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關(guān)于歸派

袁家村一天18萬(wàn)游客,為什么別人一模仿就死翹翹?

發(fā)布時(shí)間:2021-12-20

 

一天18萬(wàn)游客,一個(gè)村子帶動(dòng)周邊十個(gè)村子致富,一個(gè)酸奶場(chǎng)一年利潤(rùn)就一千萬(wàn)……

袁家村2.jpg

袁家村?什么來(lái)頭?


陜西咸陽(yáng)市一小村,戶籍人口62戶,286人。

芝麻小村,何以聲名大噪?

2007年始,興旅游,游客百萬(wàn),收入過億,2015年十一黃金周,日接待量18萬(wàn),超“兵馬俑”居全省首位,被奉為鄉(xiāng)村旅游黑馬之典范。 

因此,全國(guó)很多地方都在復(fù)制袁家村,光陜西省就有幾十個(gè),而幾乎都經(jīng)營(yíng)不太景氣。有記者去調(diào)查了如重泉古鎮(zhèn)、和仙坊、張家窯等等,人氣都不足。


袁家村看似尋常,卻大有門道,不是誰(shuí)都能復(fù)制得了。

那么袁家村為什么這么火呢?

袁家村郭書記總結(jié)了四大因素,這四大因素是袁家村成功的秘訣,還有兩點(diǎn)也至關(guān)重要。
郭書記說(shuō)的四大要素總結(jié)如下:
1

專注于我們能做的


袁家村郭書記說(shuō)他們所有東西最后都是以來(lái)不來(lái)人為核心,游客會(huì)不會(huì)為袁家村買單。這個(gè)東西才是他們要做的,他們會(huì)竭盡全力做這個(gè)事情。

“如果說(shuō)退回到2007年的袁家村,那是一個(gè)地地道道的關(guān)中自然村,沒有什么旅游資源。能把旅游做到這個(gè)程度,我覺得我們最大的立足點(diǎn)就是因地制宜,專注于我本來(lái)的樣子,專注于我們能做的。

我們?cè)掖宓闹黝}是關(guān)中民俗,我們?yōu)槭裁床蛔黾t色延安,為什么不做唐昭陵,唐昭陵就在我們背后我們都不做,不做的原因是那些跟我們的生活都沒什么關(guān)系,我們就要做關(guān)中地地道道的農(nóng)村生活。我們說(shuō)的話,我們的衣著,我們的很多東西都是關(guān)中民俗的一部分。我就覺得這個(gè)東西我能做,別的我們做不了,也不會(huì)做?!?/strong>

2

全民皆兵,用產(chǎn)業(yè)來(lái)調(diào)整農(nóng)民,共同富裕

“我們最開始搞旅游,就是要解決農(nóng)民的問題,要讓農(nóng)民致富。我覺得這個(gè)東西跟全國(guó)旅游景點(diǎn)都不一樣,為啥我說(shuō)這個(gè)?我們現(xiàn)在純粹是村里頭在做旅游,這里頭參與者都是農(nóng)民,有本村的也有周邊村的,所以我們的旅游特別接地氣,所以就跟一般景點(diǎn)不一樣。一般景點(diǎn)都是預(yù)計(jì)投資多少錢,預(yù)計(jì)要征多少地,預(yù)計(jì)得把多少農(nóng)民搬出去,預(yù)計(jì)我們多少年能把錢收回來(lái),一張門票得賣多少錢。

我們的項(xiàng)目不是這樣算的,我們村自己做,我們要把我們的生活做成旅游,現(xiàn)在基本上是全民皆兵的。全民皆兵是什么概念?我們的問題都是我們自己來(lái)解決,沒有借助政府。能全民皆兵背后其實(shí)有很多東西在支撐,大家都相信你才能全民皆兵,大家都覺得這個(gè)事能成,可不是你說(shuō)兩句大話群眾就會(huì)相信你,所以2007年剛開始搞旅游的時(shí)候我們做了很多工作。

3

專注于餐飲,做到最多樣、最好吃


“就拿小吃街打個(gè)比方吧,這條街里面如果有100個(gè)商戶,我們就需要100種小吃。比如說(shuō)有鍋盔,有豆腐腦,有炸麻花的……大家就來(lái)認(rèn)領(lǐng),最早出現(xiàn)過一個(gè)現(xiàn)象,一家門店有幾家來(lái)報(bào)名的,遇到這種情況我們就PK。這咋PK呢?比如說(shuō)你報(bào)名做鍋盔,同時(shí)在這兒做,從和面開始,整個(gè)工藝做下來(lái),最后做好了我們品嘗,留味道做的最好的一家?!?/span>

“商戶也是有感情的,最早做小吃街的時(shí)候,有些手藝不怎么好,我們一直要求去人家做得好的地方學(xué)習(xí),一定要把好吃的東西做回來(lái)?,F(xiàn)在,都能做好了?!?/span>

“我們每個(gè)月都要統(tǒng)計(jì)銷量后五名,我們要調(diào)整這些商戶的經(jīng)營(yíng)方式,實(shí)在調(diào)整不過來(lái)的就考慮換人,或者換產(chǎn)品。”

4

村干部的不可復(fù)制性


郭書記說(shuō):他們村干部不拿一分錢。村干部現(xiàn)在不掙錢,20年不掙錢。他們都是做的事業(yè)心。整個(gè)景區(qū)運(yùn)營(yíng)人員不到五個(gè)人。

還有兩點(diǎn)也是袁家村成功很關(guān)鍵的因素:
第一點(diǎn),是食品質(zhì)量管理體系。袁家村因關(guān)中小吃而走紅,所有游客都是來(lái)吃小吃的,而袁家村的小吃讓所有游客都放心,因?yàn)榇謇镆笏械曛髟陂T口豎牌子發(fā)誓,如:“店主發(fā)誓承諾,如果羊血摻假,甘愿禍及子孫。店主呂偉?!?/strong>

“店主重誓承諾:如做不到以上幾點(diǎn)甘愿后輩遠(yuǎn)離仕途墜入乞門”
袁家村3.jpg

這都是懸掛在袁家村小吃街商家門口的醒目招牌。每一鍋湯有哪些料,原材料來(lái)自哪家的羊,手機(jī)號(hào)多少全部寫在上面。農(nóng)民愿意拿家里人來(lái)發(fā)誓,沒有人不相信這些食品,于是排隊(duì)購(gòu)買油條麻花、喝羊血湯吃酸奶等,這恰恰構(gòu)成了旅游最需要的人氣景觀。

因?yàn)檗r(nóng)民發(fā)誓背書及村里非常重視食品質(zhì)量及價(jià)格,全體村民富起來(lái)了,當(dāng)然也知道食品質(zhì)量是他們的生命線,于是在旅游極其需要信任的當(dāng)下筑起了袁家村整個(gè)信任體系。游客們平時(shí)因?yàn)樘靸r(jià)蝦、天價(jià)魚、旅游購(gòu)物假冒偽劣產(chǎn)品等抱怨,在景區(qū)不敢消費(fèi),而對(duì)袁家村信任有加。
第二點(diǎn),由于袁家村小吃信任體系、食品安全、價(jià)格體系等等管理得非常好,切中所有游客情感訴求,于是游客口碑相傳,微信分享,使“袁家村”成為強(qiáng)大的IP。

甚至老郭和小郭兩代書記都成為IP,具有信任代理、信任轉(zhuǎn)發(fā)的功能,產(chǎn)品能自我發(fā)酵,信任讓口碑成為快速傳播方式,新客獲取成本也更低,回頭率也高,分享機(jī)制自然激活。

周邊游客趨之若鶩,全國(guó)考察團(tuán)絡(luò)繹不絕,奔走相告。

全國(guó)各地鄉(xiāng)村旅游跟風(fēng),復(fù)制袁家村,但相繼失敗,因?yàn)橹粚W(xué)到了皮毛。拿尺子量袁家村的街道,弄各種老字號(hào)小吃大雜燴,街道建的很原始也很美,但沒有學(xué)到袁家村的成功真諦。

郭書記說(shuō)的四點(diǎn)也許并不難學(xué),最難學(xué)的是郭書記的絕招:如何形成整個(gè)小吃、乃至特色住宿群的信任體系,這才是有可能成功的。

他們大多數(shù)知道袁家村是靠小吃街,于是紛紛效仿、復(fù)制,卻不知道它的每一道小吃都是層層選拔留下來(lái)的;

他們大多數(shù)知道袁家村現(xiàn)在幾百萬(wàn)接待量富得流油,卻不知道袁家村村集體基本沒賺啥錢,利都?xì)w了村民;

他們大多數(shù)知道袁家村已經(jīng)有了就地起價(jià)招商引資的大優(yōu)勢(shì),卻不知道他們村長(zhǎng)說(shuō)了這么一句話:“想來(lái)這投資,可以,你掙的每一分錢,都得分我們村民”。

袁家村做了一個(gè)全體農(nóng)民的創(chuàng)業(yè)平臺(tái),把所有人的利益綁到一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上,共同創(chuàng)業(yè)。


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