▎鄉(xiāng)村旅游絕不能“一哄而上、遍地開(kāi)花”，更不能“照搬復(fù)制、邯鄲學(xué)步”，如果鄉(xiāng)村不具備發(fā)展旅游的基礎(chǔ)條件，就完全不要向鄉(xiāng)村旅游方向發(fā)展；即使有條件的鄉(xiāng)村，也需要做好科學(xué)研判、做優(yōu)運(yùn)營(yíng)管理、做實(shí)產(chǎn)品體系、做足品牌亮點(diǎn)、做精體驗(yàn)場(chǎng)景，這樣才能在激烈的鄉(xiāng)村旅游大格局中，立于不敗之地。
鄉(xiāng)村旅游，這一新興旅游形式近年間快速成為旅游圈“新寵”。“鄉(xiāng)村游”作為“體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)”與“綠色化經(jīng)濟(jì)"的完美結(jié)合，成為都市人追求返璞歸真的心靈家園，都市人群被鄉(xiāng)野的輕松氛圍、開(kāi)闊空間、生態(tài)環(huán)境所吸引，“鄉(xiāng)村游”不僅僅給人帶來(lái)身體上的直觀感受，更重要的是精神上的多層次深度體驗(yàn)。從鄉(xiāng)村發(fā)展的角度來(lái)說(shuō)，鄉(xiāng)村旅游對(duì)于農(nóng)村地區(qū)脫貧致富、提高農(nóng)民收入和生活水平具有重要作用，同時(shí)也是城鄉(xiāng)交流、融合發(fā)展的重要途徑之一。從旅游行業(yè)來(lái)看，鄉(xiāng)村旅游作為旅游產(chǎn)業(yè)鏈條的重要環(huán)節(jié)，與其他各種旅游方式相互協(xié)作，通過(guò)不斷地探索，可以共同推動(dòng)旅游業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展。當(dāng)然，加上近年來(lái)受疫情的影響，遠(yuǎn)距離的跨省旅游難度加大，出國(guó)旅游更是沒(méi)有可能，因此，距離城市較近的鄉(xiāng)村旅游就脫穎而出，成為旅游業(yè)的新生力量，可以說(shuō)“鄉(xiāng)村游”已經(jīng)成為城市人逃離“繁忙壓抑現(xiàn)代都市生活”的重要渠道。鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目失敗的原因鄉(xiāng)村旅游投資商投資鄉(xiāng)村旅游之前，都是在其他行業(yè)取得了成功的人士，都有一套自己的商業(yè)思維模式。而且一般成功人士都比較自信，自信過(guò)頭了就是自負(fù)，自負(fù)表現(xiàn)在迷信自己的經(jīng)驗(yàn)方面，一般經(jīng)驗(yàn)包括兩方面的：一個(gè)是自己在其他行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)是別人在農(nóng)旅行業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)。把其他行業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)套用到農(nóng)旅行業(yè)叫照搬，把別人的成功經(jīng)驗(yàn)套用到自己的項(xiàng)目叫照抄，加起來(lái)就叫照搬照抄。聽(tīng)起來(lái)就有點(diǎn)不太對(duì)勁了，照搬照抄一般是不會(huì)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的好結(jié)果的。旅游項(xiàng)目吸引力的根本是一種體驗(yàn)感，是超越基本需求功能之上的一種文化需求，是精神商業(yè)而非功能商業(yè)的屬性，旅游項(xiàng)目特別講究創(chuàng)意創(chuàng)新，而且是貫穿始終的持續(xù)性創(chuàng)意創(chuàng)新，因?yàn)榫竦臐M足是沒(méi)有止境的。齊白石有一句名言，“學(xué)我者生，似我者死”，跟風(fēng)模仿別人成功的經(jīng)驗(yàn)是不可取的，要學(xué)習(xí)學(xué)的是別人的規(guī)劃、建設(shè)、運(yùn)營(yíng)的理念，而不是一昧地模仿而不懂得創(chuàng)新，只知道照抄具體的方法、做法，那八成是要失敗的。這個(gè)關(guān)系也是兩方面：一個(gè)是政商關(guān)系，認(rèn)為能夠要政策甚至資金的幫扶，在當(dāng)前的環(huán)境下，這個(gè)是非常難的。政策都是好的，從中央到地方，但關(guān)鍵是項(xiàng)目能不能經(jīng)得住檢驗(yàn)，而且政策一般都是先建后補(bǔ)，沒(méi)有人能夠越過(guò)所有程序給你一些超出規(guī)則之外的照顧。一個(gè)是各種所謂的市場(chǎng)關(guān)系。跟某個(gè)學(xué)校校長(zhǎng)熟悉、跟某個(gè)旅行社老總是哥們，跟某個(gè)工會(huì)的負(fù)責(zé)人是好關(guān)系，等等，總而言之，就是有一定的比較穩(wěn)定的市場(chǎng)。這個(gè)是不可靠的，產(chǎn)品、項(xiàng)目不過(guò)硬，不能和游客建立一種密切的關(guān)系，靠個(gè)人關(guān)系也是走不遠(yuǎn)的。情懷不能當(dāng)飯吃。很多人都非常有農(nóng)村情懷，很多人都非常向往并樂(lè)于實(shí)踐田園生活，這其實(shí)也是成功人士的共性——精神追求。但是光有情懷是不夠的的，項(xiàng)目要講商業(yè)邏輯，最終是要靠獲得市場(chǎng)的認(rèn)可才能有長(zhǎng)遠(yuǎn)，沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)，沒(méi)有賺錢(qián)，那是做慈善，不是做項(xiàng)目。項(xiàng)目一定要賺錢(qián)，只有賺錢(qián)了才能回報(bào)自然、土地和鄉(xiāng)民，光是自己砸錢(qián)一定不可持續(xù)，情懷也實(shí)現(xiàn)不了。很多人都是“兩拍”式的老板：拍腦袋、拍大腿。做之前，腦子一熱，拍拍腦袋就干，看到什么想到什么就開(kāi)始干，執(zhí)行力不過(guò)夜；做完后，項(xiàng)目不合理，游客不買(mǎi)賬，或者有人氣沒(méi)財(cái)氣，就開(kāi)始拍大腿，早知道就不這樣干了，既浪費(fèi)了錢(qián)還耽誤了發(fā)展的時(shí)機(jī)。一般迷信經(jīng)驗(yàn)的人就會(huì)迷亂于規(guī)劃、計(jì)劃，執(zhí)行力很強(qiáng)，但不講戰(zhàn)略、策略。下鄉(xiāng)投資開(kāi)發(fā)農(nóng)旅項(xiàng)目面臨的第一個(gè)問(wèn)題就是選址，而地段好壞決定一個(gè)項(xiàng)目的生存，好的地段可以讓你的財(cái)富滾滾而來(lái)，而不好的地段，你就是使出全身力氣也是白搭。很多企業(yè)在項(xiàng)目土地選擇時(shí)往往會(huì)犯的錯(cuò)誤，一是沒(méi)有考慮區(qū)位交通條件，嚴(yán)重影響了后期消費(fèi)者進(jìn)入和農(nóng)產(chǎn)品出去；二是沒(méi)有因地制宜考慮這塊地適合做什么產(chǎn)業(yè)，如項(xiàng)目基本都是坡度大于25度的山地，發(fā)展農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖/種植就很有困難了。因此，在自身無(wú)法對(duì)項(xiàng)目土地做出客觀判斷時(shí)，就需要多問(wèn)問(wèn)專業(yè)人士，為你進(jìn)行客觀的研判分析及給出破解之道！很多企業(yè)下鄉(xiāng)想要圈幾百畝地搞農(nóng)莊、搞親子研學(xué)、搞生態(tài)采摘園，如果沒(méi)人惦記這塊地還好，如果是城郊的土地多人惦記競(jìng)爭(zhēng)，這樣的項(xiàng)目類型根本就沒(méi)有太大的競(jìng)爭(zhēng)力，而且也不會(huì)受地方政府重視，建設(shè)用地指標(biāo)更不用談了！可以采取這樣的法子，你要做的那幾百畝地依然是你的核心，但是需要整合項(xiàng)目所在村的范圍，以現(xiàn)在政府重點(diǎn)支持的項(xiàng)目名錄如鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、田園綜合體等項(xiàng)目形式進(jìn)行申報(bào)，那幾百畝地就是你的核心區(qū)或項(xiàng)目示范區(qū)，村內(nèi)其他范圍及周邊地區(qū)則作為輻射帶動(dòng)或配套區(qū)域，不用流轉(zhuǎn)與租賃，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目、村域、周邊整體發(fā)展。如此一來(lái)，項(xiàng)目土地容易拿下來(lái)、建設(shè)用地指標(biāo)也不愁了，你干啥都成。而幾千畝甚至上萬(wàn)畝的農(nóng)旅項(xiàng)目更不用說(shuō)了，按照這幾類項(xiàng)目立項(xiàng)和申報(bào)成功幾率更大，后期案名也就是項(xiàng)目名稱怎么叫都行。 很多農(nóng)旅項(xiàng)目在自身做得還不錯(cuò)的情況或是遇到瓶頸的時(shí)候，想更上一層樓，看到別人做的產(chǎn)品還不錯(cuò)，自己也想做，今天做花卉產(chǎn)品、明天又想做養(yǎng)殖產(chǎn)品......這也要做，那也要做，啥都想做。雖然本著豐富業(yè)態(tài)，增加利潤(rùn)的出發(fā)點(diǎn)是沒(méi)錯(cuò)的，但就錯(cuò)在過(guò)于貪大求全，一是分散了運(yùn)營(yíng)精力，多業(yè)經(jīng)營(yíng)首當(dāng)其沖就是分散了項(xiàng)目操盤(pán)手的精力，每個(gè)人的精力是非常有限的，一旦精力分散，往往會(huì)顧此失彼；二是分散了優(yōu)勢(shì)資源，使得項(xiàng)目不能專注在一個(gè)領(lǐng)域，把生產(chǎn)和銷(xiāo)售戰(zhàn)線拉得太長(zhǎng)，結(jié)果每個(gè)產(chǎn)品業(yè)務(wù)線都沒(méi)有做好，方向性、目標(biāo)性不強(qiáng)，樣樣通樣樣松。 鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目如何“破局”？
1 科學(xué)研判，做好項(xiàng)目前期決策分析
對(duì)于鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的投資建設(shè)，不能盲目跟風(fēng)，更不能一哄而上，要在項(xiàng)目開(kāi)展前，對(duì)整個(gè)周邊區(qū)域和同類競(jìng)爭(zhēng)項(xiàng)目進(jìn)行科學(xué)分析，要從區(qū)域視角來(lái)審視和研判發(fā)展前景，統(tǒng)籌好項(xiàng)目與區(qū)域內(nèi)同類項(xiàng)目的關(guān)系，實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，而非惡性競(jìng)爭(zhēng)；對(duì)于不具備發(fā)展條件的地方，堅(jiān)決不能隨意發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，避免遍地開(kāi)花。
2 運(yùn)營(yíng)前置，探索鄉(xiāng)村文旅運(yùn)營(yíng)新模式
鄉(xiāng)村旅游首先需要打破以往村集體自主運(yùn)營(yíng)的傳統(tǒng)模式，而要強(qiáng)化“鄉(xiāng)村運(yùn)營(yíng)”，嘗試探索“集體入股、公司運(yùn)營(yíng)”旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)模式，通過(guò)導(dǎo)入管理、電商、文創(chuàng)等領(lǐng)域?qū)I(yè)人才，構(gòu)建起符合自身發(fā)展的運(yùn)營(yíng)工作推進(jìn)機(jī)制，加強(qiáng)鄉(xiāng)村文旅的運(yùn)營(yíng)管理。
3 三產(chǎn)融合，構(gòu)建多元化產(chǎn)品體系
注入互聯(lián)網(wǎng)、電商、休閑體驗(yàn)等新的發(fā)展思路，結(jié)合自身特有的資源稟賦，從農(nóng)業(yè)向加工，再向體驗(yàn)、旅居等方向拓展，形成集農(nóng)業(yè)種植+有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加工+線下體驗(yàn)+線上展示+電商營(yíng)銷(xiāo)+科普教育等于一體全產(chǎn)業(yè)鏈、多元化產(chǎn)品體系，有效保證項(xiàng)目投資的持續(xù)盈利，進(jìn)而帶動(dòng)村民就業(yè)和收入的不斷提升。鄉(xiāng)村三產(chǎn)融合三生同步發(fā)展示意圖
4 品牌賦能，突出鄉(xiāng)村旅游品牌價(jià)值
鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目要立足區(qū)位條件、市場(chǎng)客源、周?chē)h(huán)境等，充分挖掘自身的優(yōu)勢(shì)資源，明確區(qū)域功能定位，合理確定鄉(xiāng)村旅游的主導(dǎo)方向，而不是“貪大求全”，到底適合發(fā)展特色農(nóng)業(yè)觀光，還是適合發(fā)展休閑體驗(yàn)，亦或是發(fā)展民俗體驗(yàn)、鄉(xiāng)村美食，同時(shí)要積極打造具有自身特色的品牌，重視鄉(xiāng)村生態(tài)、文化等資源的深度挖掘，可以從文化品牌、生態(tài)品牌、民宿品牌、服務(wù)品牌等多個(gè)維度構(gòu)建具有自身特色的鄉(xiāng)村旅游品牌。
5 “場(chǎng)景+體驗(yàn)”，打造沉浸式體驗(yàn)新場(chǎng)景
未來(lái)的鄉(xiāng)村旅游一定要超越“觀光+餐飲”的傳統(tǒng)形式，而應(yīng)滿足旅游者不同季節(jié)、不同時(shí)段的差異化鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)體驗(yàn)，從觀光旅游向沉浸式體驗(yàn)游轉(zhuǎn)變，向休閑、度假、康養(yǎng)、文創(chuàng)等個(gè)性化、多元化場(chǎng)景體驗(yàn)拓展。
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